Gold in teapot
piatok 26. júna 2015
sobota 30. mája 2015
piatok 20. marca 2015
nedeľa 22. februára 2015
sobota 7. februára 2015
utorok 27. januára 2015
nedeľa 25. januára 2015
Formosa Yu Chi Shan Cha 2014
Červený čaj z ostrova Taiwan (Nantou, dedina Yu Chi okolie Sun Moon lake)
Zaujímavosťou je, že čaj pochádza z divokých čajovníkov a pestuje sa v nadmorskej výške nad 1000 m.n.m.
Fermentácia: úplná
Suché lístky: tenké, dlhšie špirálovite rolované listy, prítomné aj čajové stonky.
Vlhké lístky: väčšinou celé lístky, občas potrhané (záleží od toho či sa suchý list pred tým nepolámal).
Voňa suchých lístkov: jemná ovocno-živicová, slivky, cukrová trstina, karamelizovaný cukor, datle.
Teplota použitej vody: 95-99 °C (pri nižšej teplote sa lístky nerozvinú)
Chuť: prirodzene sladkastá po cukrovej trstine, karamelové tóny, ovocná, slivková.
Nálev: hnedo-oranžový, intenzita každým nálevom klesá. (najintenzívnejší je 2. nálev)
Počet nálevov: 4
Celkový dojem: 9/10
Excelentný červený čaj!
Prihlásiť na odber:
Príspevky (Atom)