Prvý čerstvý čaj, ktorý som tento rok ochutnal pochádzal z tropickej oblasti Dehong. Táto oblasť spadá pod slávnu Čínsku provinciu Yunnan. Čajové púčiky boli zbierané z divokých čajovníkov vo Februári 2014.
 |
| 5g púčikov / 120 ml Shiboridashi |
Vôňa suchých púčikov je intenzívna bylinná, cítiť sušené kvety a ovocie (marhuľa, žltý melón). Nálev je veľmi svetlý a voňavý. Chuť je intenzívna, svieža bylinná s náznakom chuti po žltom melóne. Čaj nie je náročný na prípravu, zalieval som ho 95 stupňovou vodou po dobu 1 min. prvý nálev a až 5 minút 4. nálev. Čo je skvelé na tomto čaji je tá jednoduchá svieža chuť, ktorá je ideálna na tieto jarné dni. Nevýhodou môže byť dosť slabá intenzita chuti, najmä pri krátkych lúhovaniach a neskorších nálevoch.
Veľmi pekný a raritný biely čaj, ktorý sa oplatí ochutnať.
.jpg) |
| Čajové púčiky |
