Opäť mám pred sebou skvelý čaj darjeeling, tentokrát pochádzajúci zo záhrady Goomtee. Dnešný príspevok bude trošku iný ako tie ostatné. V skratke len toľko, že som čaj pripravoval formou jedného nálevu v sklenenom 0,5 L džbáne. K takejto príprave používam pre ideálnu chuť 7g čaju, ktorý "šupnem" do vyhriateho džbánu a následne zalejem 90 °C vodou. Lúhujem 3 až 3,5 minúty podľa chuti. Aj takýmto spôsobom sa dá vychutnať skvelý, svieži a jarný Darjeeling.
.jpg) |
| Miska: Autorská keramika Andrzej Bero, 250 ml. |
Kultivar: China, čajovníky pestované vo výške cca 1200 m.n.m.
Vôňa suchého listu: Svieža ovocno-kvetinová.
Vôňa lístkov po vložení do vyhriateho džbánu: intenzívna lekvárová, jemne kvetinová, oriešková, slabo kakaová.
Chuť nálevu: svieža ovocno-kvetinová s jemnou orechovou horkosťou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára