utorok, 15. januára 2013

Sencha Kaori 2012


Táto kvalitná high endová Sencha opäť pochádza z okolia dedinky Nunosawa, ktorá leží v prefektúre Shizuoka. Je nám už jasné, že pôjde o čaj z dielne pána Katahiru. Už teraz musím napísať, že táto Sencha je fakt parádna. Testoval som 5g vzorku čaju Sencha Kaori, ktorý nájdete na stránke pu-erh.sk, ako vzorku či originálne vákuovo balených 50g čaju. 



 Po otvorení obalu čaj jemne a sladkasto vonia, po väčšom nadýchnutí cítim jemné smotanové a ovocné tóny. Čaj som pripravoval klasicky v 110ml Shiboridashi a lúhovanie bolo tiež klasické, ktoré uplatňujem pri väčšine japonských čajov (Prvý nálev – 1:15, Druhý nálev – 30 sec. A tretí 1:30) pri 60 stupňovej vode. Lístky pri tomto čaji pripomínajú ihličky borovíc, sú veľmi pekne spracované, dlhé, tenké, krehké, „žiarivé“ pár sa ich polámalo, keďže išlo o vzorku. Prvý bohatý nálev sýtej žlto-zelenej farby chutí veľmi sviežo po mladej kukurici a hrášku. V ďalších nálevoch sa vynárajú jemné ovocné tóny malín a v treťom náleve jemná kyslosť hrozna. V ústach zanecháva tento čaj ešte príjemnú a dlhú dochuť. Musím povedať, že po ochutnávke patrí táto Sencha medzi moje obľúbené. Jej vyššia cena sa určite vyrovná kvalite čaju. Po vypití troch vynikajúcich nálevov sa takmer hneď dostavili aj účinky, ktoré popisujem ako odstránenie únavy, osvieženie tela aj ducha, upokojenie a akási spokojnosť. To že tento čaj pohladí aj žalúdok a jeho látky pomôžu detoxikácii a ničeniu patogénov je jasné. Príjemnú vegetálnu dochuť mám v ústach ešte aj teraz, keď píšem tento blog. Spoza notebooku musím opäť zatlieskať a poďakovať Peťovi Staníkovi za výborný a chutný čaj.


Sencha Kaori 2012 je zatiaľ tá najlepšia, ktorú som kedy pil. :)

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára